21 janv. 2017

2017 • Semaine 3 •

Un dimanche cocooning.
Cuisiner un délicieux bœuf bourguignon à quatre mains.
Tricoter un bonnet en piochant dans le stock de restes de laine.
Mettre de côté la turbulette au profit de draps classiques dans le lit de Louis, et adorer le regarder se glisser dessous,  comme un grand. 
Donner le bonnet à Sarah puisque trop petit (il est même juste pour elle).
S'hydrater les mains encore et encore.
Tricoter un autre bonnet avec une autre laine et selon un autre modèle.
Tester et approuver le banana bread.
Reprendre le Pilates après une pause d'un mois.
Prendre le temps de refaire quelques exercices à la maison.
Se dire qu'il faudrait aller courir mais que non franchement il fait trop froid.
Étrenner mon nouveau bonnet, un chouïa trop grand.
Continuer le relooking des toilettes.
Avoir la confirmation que ce n'est pas judicieux de s'asseoir sur le couvercle des toilettes.
Se dire que franchement c'était pas malin (l'abattant était neuf).
Être un tout petit peu vexée quand même.
Aller acheter un autre nouvel abattant WC...


18 janv. 2017

Banana Bread

C'est le gâteau (comme son nom ne l'indique pas...) qu'on voit partout en ce moment... Perso il ne me tentait pas plus que ça puisque je n'apprécie pas particulièrement le goût de la banane cuite.
Et pourtant, quand j'ai vu une recette de banana bread dans le Slowly Veggie de nov/déc 2016, j'ai eu envie de tester. Et pourquoi donc? Parce que les ingrédients me laissaient penser que ce serait un peu plus qu'un gâteau à la banane...
Comme le magazine n'est plus en kiosque, je me permets de partager la recette ici.


Pour 8 à 10 personnes (j'ai utilisé un moule carré d'environ 20x20 cm):

100 g de noix de pécan
1 pomme
le jus d'1/2 citron
150 g de beurre mou
3 œufs
180 g de cassonade (j'ai mis 140g)
350 g de bananes bien mûres
110 ml de lait ribot
350 g de faine semi-complète
1 c.à café de bicarbonate de soude
1/2 c.à café de sel
1 c.à soupe de graines de tournesol
1 c.à soupe de graines de lin
1 c.à soupe de graines de courge

Préchauffer le four à 180°C.
Torréfier les noix, les hacher une fois refroidies.
Mixer les bananes avec le lait ribot.
Éplucher, râper finement et "citronner" la pomme.
Battre les œufs dans un bol.
Mélanger à part la farine, le sel, le bicarbnate et les noix hâchées.
Travailler ensemble le beurre et le sucre. Ajouter les œufs, puis la banane et la pomme. Incorporer le mélange de farine.
Verser la pâte dans un moule beurré. Parsemer le dessus de graines (lin, courge et tournesol).
Enfourner 1 heure, en couvrant de papier aluminium à mi-cuisson (j'ai prolongé la cuisson de 15 min).

 
Mon verdict? c'est bon!!
Le goût de banane n'est pas trop prononcé donc pour moi c'est un bon point. J'apprécie vraiment les graines sur le dessus, c'est juste ce qu'il faut de croquant. Il plaît aussi aux enfants (même si Maël aurait encore plus apprécié avec des pépites de chocolat je crois...).
Ce n'est probablement pas la recette la plus simple et rapide mais j'en suis très contente. Est-ce que le lait ribot fait la différence? Je n'en sais rien, et puis à vrai dire je n'en avais encore jamais utilisé. Il faut d'ailleurs que je trouve comment utiliser le reste de la bouteille!

Bref, je vous le conseille. Cela fait un bon goûter, bon pour la santé: entre les noix, la farine semi-complète, les fruits et les graines, voilà de quoi faire le plein d'énergie. On est des inconditionnels des tartines au petit-déjeuner, mais à mon avis c'est pas mal pour le matin aussi.

Bon appétit!!

14 janv. 2017

2017 • Semaine 2 •

Une gastro pour Maël.
Se laver les mains.
Des draps qui sèchent partout dans la maison.
Un dimanche au ralenti.
Des cartes de vœux.
Un gastro pour moi, et l'Amoureux qui s'occupe de tout.
Se laver les mains.
Quelques heures après, une gastro pour l'Amoureux.
Une journée tous les deux avec Louis. Couchés sur le canapé ou au lit.
Des menus riz/ purée de carotte, puis compote de pommes. 
Un nouveau lave-vaisselle vraiment discret.
Des enfants calmes et plus obéissants que d'habitude, qui comprennent qu'il ne faut pas trop en demander à Papa et Maman...
Une radio pulmonaire pour Louis.
Décider de faire une cure de tisane de thym, même si c'est pas bon.
Se laver les mains.
Penser à d'éventuelles vacances cet été, même si ce n'était pas prévu.
La brioche du week-end, aux pépites de caramel cette fois: délicieuse
Prendre un bain aux huiles essentielles de lavande et ravintsara, pour réveiller mes défenses immunitaires. En profiter pour se frictionner et faire un bon gommage, se masser à l'huile de coco et soigner ses ongles abimés à l'huile de ricin.
Une gastro pour Sarah.
Se laver les mains.
Quelques heures après, une gastro pour Louis.
Avoir mal aux mains.
Des draps qui sèchent partout dans la maison.
 Des menus riz/ purée de carotte, puis compote de pommes.
Trouver des boots fourrées au rayon enfant, qui font de parfaits chaussons chauds et confortables.
Se laver les mains.
Renouveler les livres à la bibliothèque, seule avec Maël, mais avec des demandes précises de la part de Sarah.
Se poser enfin, et bloguer.

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